此次结合查抄聚焦辖区学校及长儿园食物出产的各个环节环节。步履当天，法律人员深切相关讲授场合的后厨操做区、食材仓库、餐具消毒间等沉点区域，针对性开展详尽核查。一查进货检验轨制落实环境，沉点查抄食材供应商天分及索证索票完整性，确保泉源可溯；二查食材存储前提，排查冷藏冷冻设备运转及食材分区存放能否规范；三查餐具清洗消毒流程，查看消毒设备利用记登科餐具保洁形态；四查厨房卫生天分，核查场合结构合规性取卫生情况；五查从业人员健康办理，抽查健康证明无效期及岗前培训记实。

　　针对查抄中发觉的问题，查抄组就地成立问题台账，明白整改义务从体取时限要求，严酷落实“回头看”监视机制，通过“查抄—记实—整改—复查”的闭环办理模式，确保查抄发觉的各项问题整改到位、不留现患，杜绝老问题频频、新问题萌生的环境。

　　此次结合查抄步履为东城街道秋季学期校园食物平安工做奠基了根本。东城街道辖区内共有中小学及长儿园数十所，为进一步提拔食物平安长效监管成效，全面建牢校园食物平安防地，除常态化开展沉点范畴查抄步履外，东城街道还将结合教育部分持续开展“食物平安学问进校园”从题宣讲勾当，通过“监管+教育”双轮驱动，全面提拔师生食物平安防备认识。