“食物安满是平易近生问题，也是健康中国计谋的主要构成部门，本次论坛的召开机会具有特殊主要意义。正在“十四五”收官之际、是“十五五”的开局之年这个节点上，如何以“更高的坐位、更立异的、更系统的不雅念、更务实的办法”鞭策食物平安更上一个台阶，让消费者群众对食物平安愈加对劲，事关主要、惹人深思。

　　正在习总“四个最严”“产出来”“管出来”等主要阐述下，我国食物平安工做取得显著成效，监管体系体例持续完美，工做机制不竭优化，手艺支持能力提拔，部分协同共同能力加强。“取十多年前比拟，日常食用的食物正在平安性和养分质量等方面均获得显著提拔，各种改善成效相信正在座列位做为消费者均有亲身感触感染。”李宁认为，食物平安工做永久正在上，任沉而道远。正在充实必定成就的同时，必需认识到，当前食物平安范畴仍存正在诸多问题和挑和。究其缘由，次要正在于食物平安链条日益耽误，从泉源到餐桌涉及环节浩繁，链条上仍存正在亏弱环节，加之新模式、新业态、新场景不竭出现。全链条监管的主要性日益凸显，必需持续强化监管力度，切实消弭风险现患。”她说。

　　（记者何妍君）12月26日下战书，第二十三届中国食物平安大会暨2025全国食物工业科技前进大会主要环节——“院士讲坛”成功举行，国度食物平安风险评估核心首席专家、原从任李宁出席会议并致辞。

　　瞻望将来，等候取得愈加丰盛的，但愿社会联袂并肩，进一步凝结共识，配合为完美食物平安全链条监管系统贡献聪慧和力量，切实保障消费者健康，确保人平易近群众“舌尖上的平安”。