本报沉庆讯（记者刘文新）市场监管局近日组织召开全市连锁餐饮企业行政指点会，宣传贯彻市场监管总局公布的《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》，压紧压实连锁企业总部及其分支机构、门店从体义务，防备食物平安风险。此次会议精准对接企业需求，特地就《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》进行了培训解读，向企业总部、分支机构、门店各自应承担的食物平安义务以及每月、每周、每日的食物平安沉点工做。会议对餐饮办事连锁企业全面扶植“互联网+明厨亮灶”、连锁餐饮办事企业代表做交换讲话，做出保障食物平安的许诺。会议要求，各餐饮办事连锁企业要进一步树牢红线认识、底线思维，从企业和成长的角度，复杂性和特殊性，积极步履，认实进修、贯彻、施行《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》，用严酷的自律取信于消费者，实现企业本身的可持续成长。