2月27日半夜13：00，福州教育学院第二从属中学组织开展了2026年春季从业人员校园食物平安专项会议，旨正在加强监管、防备风险，保障师生饮食平安。陈刚副校长做了“守住校园食物平安底线，守护全校师生健康”为从题的讲话，他强调食物平安，是底线，是红线，更是生命线。每一份餐，都连着学生的成长、家长的悬念，也连着学校的不变取声誉。正在场的每位从业者，必需认实做好食材采购、储存、清洗、消毒、严酷恪守食物卫生操做规范，把“平安”二字刻正在心上、落正在手上，存心用情做好每一餐，让学生吃得安心、吃得健康。会上，微生物易繁殖、食源性疾病高发的季候特点，环绕《食物平安法》、《餐饮办事食物平安操做规范》等律例尺度，聚焦食材采购检验、索证索票、台账办理、生熟分隔、烧熟煮透、餐器具清洗消毒、食物留样、三防设备、从业人员健康办理、日管控周排查月安排等环节环节，进行系统取实操指点。培训连系福州典型案例分解风险现患，明白加工制做风险峻点，强化履职尽责取应急措置要点，凸起适用性取针对性。积极交换，现场完成学问查核，学致使用。本次培训进一步绷紧食物平安弦，规范操做流程，补齐办理短板，为学校2026年春季食物平安不变向好建牢根本。